La spiruline et la chlorelle sont toutes deux des micro-algues d’eau douce qui remontent depuis plusieurs milliards d’années, figurant en cela parmi les tous premiers végétaux. Leurs qualités nutritionnelles et diététiques exeptionnelles ne cessent de suciter l’intéret de chercheurs et diététiciens, mais aussi de toute personne intéréssée à améliorer leur état de santé général.
Riches en protéines, vitamines et oligo-éléments, on les appellent communément des « SUPER-ALIMENTS » car elle nourrissent le corps, apportent de l’énergie mais aussi aident à détoxifier et nettoient l’organisme.
La spiruline:
Spirulina Arthrospira est une micro-algue d’eau douce contenant 60 à 70% de protéines, soit incluant TOUTES les acides aminées essentielles. Riche en Fer, Beta-Carotène, vitamine E, vitamine B12 mais aussi nombreuses autres vitamines et minéraux, elle est particulièrement intéréssante pour les personnes végétariennes ou les personnes nécéssitant un apport complémentaire à leur alimentation. Ses vertus sont donc avant tout nutritives et énergiques, mais la teneur très élevée en chlorophylle lui donne aussi des vertus spasmolytique, détoxinante et carminative. Elle aide aussi à réguler le transit.
Elle est utile dans les cas de:
- régime végétarien
- accompagnement du sportif
- période de croissance
- pendant la grossesse
- anémie
- convalescence
- régime minceur
La chlorelle:
Celle-ci est une algue uni-cellulaire d’eau douce qui tout comme la spiruline est très riche en protéines (60%), vitamines et oligo-éléments. Différente de la spiruline, elle est particulièrement intéressante pour sa teneur en chlorophylle (3%), sa membrane cellulaire et le CGF (facteur croissance chlorelle) qui lui donnent des propriétés détoxifiantes et régénérantes.
- La teneur élevée en chlorophylle offre à la chlorelle des vertus détoxinante et décrassante. Elle nettoie le système digéstif, régénère la flore intestinale et oxygénise les tissus.
- Sa membrane cellulaire, non-digeste, est le parfait associé à cette chlorophylle, car elle permet aux toxines et métaux lourds de s’y attacher et donc d’être évacuer naturellement de l’organisme.
- Le CGF (facteur croissance chlorelle) est lui intéréssant car il est régénérant, permettant une plus rapide division et multiplication des cellules, stimulant ainsi les défenses naturelles de l’organisme.
»ANALYSES POUR 100 g: -chlorelle japonaise de la marque Flamant vert- Eau: 3 g Protéines: 66 g Fibres: 3 g Chlorophylle: 3 g C.G.F: 14 g Métaux lourds: non déctectés Digestibilité: 82 % Potassium: 864 mg Magnésium: 308 mg Carotènoïdes: 155 mg Calcium: 125 mg Fer: 160 mg Vitamine A: 40200 u.i. VitamineE: 17,2 mg Vitamine B1: 1,03 mg Vitamine B2: 4,93 mg Vitamine B6: 2,23 mg Vitamine B12: 3,3 µg Vitamine C: 91,0 mg »
La chlorelle est donc utile dans les cas de:
- cure dépurative/ détoxinante
- convalescence
- faiblesses immunitaires
- extraction d’amalgame dentaire
- exposition à des substances toxiques et chimiques (amiante, plomb, fertilisants, radiation etc.)
- taux élévés en métaux lourds (aluminium, cadmium, mercure etc.)
