CURE DETOX DE DIX JOURS
POUR DRAINER LE FOIE
A chaque changement de saison, je propose une petite cure détox.
Les beaux jours reviennent mais notre corps est encore tout encrassé par l’accumulation de toxines de cet hiver. Avec le changement de saison, c’est le moment idéal de faire une cure de détox de printemps afin d’éliminer les toxines accumulées et de retrouver forme et vitalité.
Cette diète permet de drainer en particulier le foie mais aussi les voies rénales, digestives et lymphatiques. Il se peut que de petits boutons ou maux de tête apparaissent durant ces dix jours, ce qui montre que le processus de « nettoyage » et d’élimination est bien en marche.
Le docteur Sandra Cabot en Australie connu un réel succès avec son « Liver cleansing diet » de 8 semaines, cette diète de 1O jours que je vous propose s’en inspire pas mal, activant d’autant plus les fonctions hépatiques.
Une détox de dix jours:
sont à éliminer:
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Alcool, café, thé, stimulants, tabac (diminuer le plus possible)
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Produits laitiers : lait, yaourt, crème, fromages, beurre
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Sucre, chocolat, gâteaux, biscuits
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Viande, volaille, charcuterie, œufs.
Avec une alimentation basée sur:
- un régime végétalien, comprenant nombreux aliments drainant les voies hépatiques.
- Les poissons et produits de la mer pourront être mangé les 3 premiers jours et les 2 derniers.
- Les 5 jours du milieu du régime sont strictement végétaliens.
- Tous les matins, au réveil, prendre ½ jus de citron dans un grand verre d’eau chaude au réveil.
- Les jus de légumes frais sont extrèmement conseillés : céleri, carotte, betterave, persil. Si vous n’avez pas de centrifugeuse essayer les jus de légumes en boutique bio (sans tomate)
- Les 2 premiers jours, prendre 2 comprimés de chlorelle matin et midi et les suivants 4 matin et midi .
- Pou ceux qui ont des troubles hépatiques connus, il est conseillé de prendre du chardon marie en plus.
- N’oubliez pas de boire beaucoup d’eau durant ce régime, soit 2L par jour ainsi que des tisanes (verveine, prêle, reine des prés, camomille, menthe etc) et du thé vert.
Si vous avez faim, n’hésitez pas à choisir parmi les snacks autorisés.
Je vous conseille vivement d’essayer cette diète à plusieurs, cela vous motivera.
Bon courage !
Voici une proposition de menus pour dix jours, vous pouvez aussi bien le suivre à la lettre ou juste vous en inspirer…
Idées Repas – Détox de Printemps-
Jour 1 :
Petit déjeuner : muesli sans sucre au lait végétal (riz ou soja) et fruit frais (poire, pomme, banane), graines de lin, tournesol et amandes. Thé vert ou chicorée
Snack : jus de légume frais : carotte, céleri, betterave, persil et galette de riz.
Déjeuner : tomates cerises ou betterave râpées en entrée ; poisson vapeur et brocoli, carotte et fenouil vapeur ; fruit frais.
Snack : amandes et graines de courges, radis et céleri en branche
Dîner : casserole de légumes et tofu (faire mijoter oignons, brocoli, pois gourmands, navets mini maïs et tofu avec un peu de lait coco, épices et coriandre), riz complet.
Snack : raisins secs et graines de tournesol
Jour 2 :
Petit déjeuner : 2 tartines de pain allemand pumperknickel, crème de sésame (kitul ou miel optionnel)
Snack : jus de légume frais : pomme, concombre, gingembre, citron et galette de riz.
Déjeuner : radis noir râpé ; steak de thon et salade mélangée de roquette, betterave et carottes râpées, graines de sésame et jus de citron ; compote maison de pommes.
Snack : noix de cajou, poire
Dîner : risotto aux asperges, courgettes, champignons et petits pois fait à la crème ou au lait d’avoine.
Snack : yaourt au soja
Jour 3 :
Petit déjeuner : bananes écrasées sur pain de fleurs (biscotte sarrasin) ou pain de riz, jus de citron ou cannelle pour le goût
Snack : jus de légume frais : pomme, carotte, céleri, gingembre et galette de riz.
Déjeuner : salade d’avocat, pamplemousse, pousse d’épinards et graines de tournesol, queue de poisson au court bouillon et pommes de terre vapeur.
Snack : tranche de melon et fruits rouges
Dîner : branches de céleri et carotte ; Soupe de lentille et tranche pain de riz avec crème de sésame (tahin).
Snack : galettes de riz
Jour 4 :
Petit déjeuner : compote maison de pomme, pain de fleurs, amandes et noix du Brésil
Snack : jus de raisin, pomme, céleri et yaourt au soja
Déjeuner : artichauts vapeur au citron ; taboulé de boulgour, oignons, tomates, concombre, menthe, persil, raisins secs, graines de courges, sésame et jus de citron ; myrtilles.
Snacks : jus de légume frais : carotte, céleri, betterave, pomme, galettes de riz
Dîner : Soupe de cresson (oignons, céleri, navets, pommes de terre, cresson, ail et sel) et bol de quinoa aux lentilles. (Cuire ensemble)
Snack : orange
Jour 5 :
Petit déjeuner : compote maison de poires et raisins secs, graines de lin, tournesol et sésame
Snack : jus de légumes frais : betterave, pomme, céleri, persil et tranche de pain de riz
Déjeuner : salade de queues de betterave, pomme et carottes râpées, soja frais ; purée de céleri rave, pommes de terre et potiron et tofu aux herbes poêlé ; fraises.
Snack : jus frais de pamplemousse, orange, pomme et menthe, abricots secs.
Dîner : Bouillon de légumes à l’orge (oignons, céleri, carotte, poireaux, pomme de terre, miso et orge), tranche de pain de riz grillé.
Snack : radis et tomates cerises
Jour 6 :
Petit déjeuner : « porridge » de flocons d’avoine au lait végétal et fruits rouges
Snack : jus de légumes frais : carotte, céleri, gingembre, citron et galettes de riz
Déjeuner : crudités : céleri et radis ; couscous végétarien –couscous complet et casserole de carottes, navets, poireaux, oignons, pommes de terre, pois chiches, épices et tomates ; orange
Snack : jus frais d’ananas et menthe ; amandes et graines de courge
Dîner : salade d’endives et noix, velouté de potiron à la coriandre (oignons, pommes de terre, potiron, céleri, coriandre feuille).
Snack : galettes de riz et fruits secs
Jour 7 :
Petit déjeuner : compote de pomme et poire, pain de fleurs.
Snack : jus frais : carotte, céleri, persil, betterave, amandes
Déjeuner : salade d’oranges, carottes râpées, pousses de soja et graines de courge ; bol de riz et soupe miso aux algues et tofu ;
Snack : banane écrasée avec citron, fruits rouges
Dîner : radis crus ; pâtes complètes avec courgettes, petits pois, brocolis et persil ; tranche d’ananas
Snack : noix de cajou
Jour 8 :
Petit déjeuner : ½ pamplemousse, tartines de pumperknickel et compote maison
Snack : Jus frais : carotte, céleri, citron ; abricots secs
Déjeuner : salade roquette, graines germées, tomates cerises, graines de tournesol, filet de poisson vapeur et haricots verts.
Snack : Jus frais : ananas, menthe, une pomme
Dîner : Tomates farcies au riz complet, oignons, carotte râpées, persil et thon ; pomme cuite.
Snack : galettes de riz
Jour 9 :
Petit déjeuner : salade de fruits frais et pain de fleurs, crème de sésame
Snack : jus de légume frais : pomme, carotte, orange ; noix du Brésil
Déjeuner : salade d’avocat, roquette, pamplemousse, crevettes ; quinoa aux lentilles et poêlée de poireaux.
Snack : compote de pomme maison
Dîner : papillote de poisson et purée d’épinards et pommes de terre ; fruits rouges
Snacks : galettes de riz
Jour 10 :
Petit déjeuner : muesli sans sucre au lait végétal et fruit frais, graines de lin, tournesol et amandes.
Snack : jus frais : pomme, carotte, céleri, orange ; galettes de riz
Déjeuner : grande salade mixte : riz, thon, tomates, concombre, carottes, graines de courges et tournesol, pousses d’épinards ; framboises ou fraises.
Snack : compote maison, carré de chocolat 70%
Dîner : radis noir ; queue de poisson au court bouillon, asperges et pommes de terres vapeur ; tranche d’ananas.
Snack : graines variées
