Blanche Rautenstrauch
Praticienne de santé

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Ma Cure detox

Ma Cure detox

CURE DE DIX JOURS POUR DRAINER LE FOIE

Les beaux jours reviennent mais notre corps est encore tout encrassé par l’accumulation de toxines de cet hiver.  Avec le changement de saison, c’est le moment idéal de faire une cure de printemps afin d’éliminer les toxines accumulées et de retrouver forme et vitalité.  Cette diète permet de drainer en particulier le foie mais aussi les voies rénales, digestives et lymphatiques.  Il se peut que de petits boutons ou maux de tête apparaissent durant ces dix jours, ce qui montre que le processus de « nettoyage » et d’élimination est bien en marche.

Le docteur Sandra Cabot en Australie connu un réel succès avec son « Liver cleansing diet » de 8 semaines, cette diète de 1O jours que je vous propose s’en inspire pas mal, activant d’autant plus les fonctions hépatiques.

Pendant ces dix jours, sont à éliminer :

  • Alcool, café, thé, stimulants, tabac (diminuer le plus possible)
  • Produits laitiers : lait, yaourt, crème, fromages, beurre
  • Sucre, chocolat, gâteaux, biscuits
  • Viande, volaille, charcuterie, œufs.

 

Ce régime est basé sur :

  • un régime végétalien, comprenant nombreux aliments drainant les voies hépatiques.
  • Les poissons et produits de la mer pourront être mangé les 3 premiers jours et les 2 derniers.
  • Les 5 jours du milieu du régime sont strictement végétaliens.
  • Tous les matins, au réveil, prendre ½ jus de citron dans un grand verre d’eau chaude au réveil.
  • Les jus de légumes frais sont extrèmement conseillés : céleri, carotte, betterave, persil.  Si vous n’avez pas de centrifugeuse essayer les jus de légumes en boutique bio (sans tomate)
  • Les 2 premiers jours, prendre 2 comprimés de chlorelle matin et midi et les suivants 4 matin et midi .
  • Pou ceux qui ont des troubles hépatiques connus, il est conseillé de prendre du chardon marie en plus.
  • N’oubliez pas de boire beaucoup d’eau durant ce régime, soit 2L par jour ainsi que des tisanes (verveine, prêle, reine des prés, camomille, menthe etc) et du thé vert.

 

Si vous avez faim, n’hésitez pas à choisir parmi les snacks autorisés.

Je vous conseille vivement d’essayer cette diète à plusieurs, cela vous motivera.

Bon courage !

Voici une proposition de menus pour dix jours, vous pouvez aussi bien le suivre à la lettre ou juste vous en inspirer…

Jour 1 :
Petit déjeuner : muesli sans sucre au lait végétal (riz ou soja) et fruit frais (poire, pomme, banane), graines de lin, tournesol et amandes.  Thé vert ou chicorée

Snack : jus de légume frais : carotte, céleri, betterave, persil et galette de riz.

Déjeuner : tomates cerises ou betterave râpées en entrée ; poisson vapeur et brocoli, carotte et fenouil vapeur ; fruit frais.

Snack : amandes et graines de courges, radis et céleri en branche

Dîner : casserole de légumes et tofu (faire mijoter oignons, brocoli, pois gourmands, navets mini maïs et tofu avec un peu de lait coco, épices et coriandre), riz complet.

Snack : raisins secs et graines de tournesol

Jour 2 :
Petit déjeuner : 2 tartines de pain allemand pumperknickel, crème de sésame (kitul ou miel optionnel)

Snack : jus de légume frais : pomme, concombre, gingembre, citron et galette de riz.

Déjeuner : radis noir râpé ; steak de thon et salade mélangée de roquette, betterave et carottes râpées, graines de sésame et jus de citron ; compote maison de pommes.

Snack : noix de cajou, poire

Dîner : risotto aux asperges, courgettes, champignons et petits pois fait à la crème ou au lait d’avoine.

Snack : yaourt au soja

Jour 3 :
Petit déjeuner : bananes écrasées sur pain de fleurs (biscotte sarrasin) ou pain de riz, jus de citron ou cannelle pour le goût

Snack : jus de légume frais : pomme, carotte, céleri, gingembre et galette de riz.

Déjeuner : salade d’avocat, pamplemousse, pousse d’épinards et graines de tournesol, queue de poisson au court bouillon et pommes de terre vapeur.

Snack : tranche de melon et fruits rouges

Dîner : branches de céleri et carotte ; Soupe de lentille et tranche pain de riz avec crème de sésame (tahin).

Snack : galettes de riz

Jour 4 :

Petit déjeuner : compote maison de pomme, pain de fleurs, amandes et noix du Brésil

Snack : jus de raisin, pomme, céleri et yaourt au soja

Déjeuner : artichauts vapeur au citron ; taboulé de boulgour, oignons, tomates, concombre, menthe, persil, raisins secs, graines de courges, sésame et jus de citron ; myrtilles.

Snacks : jus de légume frais : carotte, céleri, betterave, pomme, galettes de riz

Dîner : Soupe de cresson (oignons, céleri, navets, pommes de terre, cresson, ail et sel) et bol de quinoa aux lentilles. (Cuire ensemble)

Snack : orange

Jour 5 :

Petit déjeuner : compote maison de poires et raisins secs, graines de lin, tournesol et sésame

Snack : jus de légumes frais : betterave, pomme, céleri, persil et tranche de pain de riz

Déjeuner : salade de queues de betterave, pomme et carottes râpées, soja frais ; purée de céleri rave, pommes de terre et potiron  et tofu aux herbes poêlé ; fraises.

Snack : jus frais de pamplemousse, orange, pomme et menthe, abricots secs.

Dîner : Bouillon de légumes à l’orge (oignons, céleri, carotte, poireaux, pomme de terre, miso et orge), tranche de pain de riz grillé.

Snack : radis et tomates cerises

Jour 6 :

Petit déjeuner : « porridge » de flocons d’avoine au lait végétal et fruits rouges

Snack : jus de légumes frais : carotte, céleri, gingembre, citron et galettes de riz

Déjeuner : crudités : céleri et radis ; couscous végétarien –couscous complet et casserole de carottes, navets, poireaux, oignons, pommes de terre, pois chiches, épices et tomates ; orange

Snack : jus frais d’ananas et menthe ; amandes et graines de courge

Dîner : salade d’endives et noix, velouté de potiron à la coriandre (oignons, pommes de terre, potiron, céleri, coriandre feuille).

Snack : galettes de riz et fruits secs

Jour 7 :

Petit déjeuner : compote de pomme et poire, pain de fleurs.

Snack : jus frais : carotte, céleri, persil, betterave, amandes

Déjeuner : salade d’oranges, carottes râpées, pousses de soja et graines de courge ; bol de riz et soupe miso aux algues et tofu ;

Snack : banane écrasée avec citron, fruits rouges

Dîner : radis crus ; pâtes complètes avec courgettes, petits pois, brocolis et persil ; tranche d’ananas

Snack : noix de cajou

Jour 8 :

Petit déjeuner : ½ pamplemousse, tartines de pumperknickel et compote maison

Snack : Jus frais : carotte, céleri, citron ; abricots secs

Déjeuner : salade roquette, graines germées, tomates cerises, graines de tournesol, filet de poisson vapeur et haricots verts.

Snack : Jus frais : ananas, menthe, une pomme

Dîner : Tomates farcies au riz complet, oignons, carotte râpées, persil et thon ; pomme cuite.

Snack : galettes de riz

Jour 9 :

Petit déjeuner : salade de fruits frais et pain de fleurs, crème de sésame

Snack : jus de légume frais : pomme, carotte, orange ; noix du Brésil

Déjeuner : salade d’avocat, roquette, pamplemousse, crevettes ; quinoa aux lentilles et poêlée de poireaux.

Snack : compote de pomme maison

Dîner : papillote de poisson et purée d’épinards  et pommes de terre ; fruits rouges

Snacks : galettes de riz

Jour 10 :

Petit déjeuner : muesli sans sucre au lait végétal et fruit frais, graines de lin, tournesol et amandes.

Snack : jus frais : pomme, carotte, céleri, orange ; galettes de riz

Déjeuner : grande salade mixte : riz, thon, tomates, concombre, carottes, graines de courges et tournesol, pousses d’épinards ; framboises ou fraises.

Snack : compote maison, carré de chocolat 70%

Dîner : radis noir ; queue de poisson au court bouillon, asperges et pommes de terres vapeur ; tranche d’ananas.

Snack : graines variées

Categories : Cuisine bien-être